Le lecteur Flash n'est pas installé. Installez-le ici

Les animaux ont été rassemblés dans un compartiment ad hoc et étourdis devant leurs congénères, puis hissés et mis à mort.
Le principe de l’étourdissement électrique est que les électrodes montées sur un système de pinces envoient dans le cerveau un courant suffisant pour provoquer chez l’animal une perte de conscience immédiate. Cette perte d’inconscience est réversible, c’est pourquoi elle doit être suivie d’une mise à mort immédiate.
Après avoir vu ces images, le Dr Bill Swann, vétérinaire, a déclaré à One Voice : ‘A mon avis, ces méthodes d’étourdissement sont matière à préoccupation. Les pinces électriques sont appliquées pendant un temps trop court. Je crains que les moutons saignés n’aient pas été étourdis de façon efficace.’
Par ailleurs, chaque mouton assiste à l’abattage des autres, une expérience qui accroît le stress des animaux.
Problèmes de protection des animaux concernant l’étourdissement électrique : selon le rapport du Comité scientifique vétérinaire (CSV) de la Commission européenne de 1996, dans les conditions commerciales habituelles, une proportion considérable des animaux sont étourdis de façon inadéquate ou doivent être étourdis une seconde fois en raison d’un mauvais positionnement des électrodes, de mauvais contacts électriques ou d’intervalles de temps trop longs entre l’étourdissement et la mise à mort.

Da Costa A.P. et al., Face pictures reduce behavioural, autonomic, endocrine and neural indices of stress and fear in sheep. Proc. R. Soc. B 271: 2077–2084, 2004

 
           Rapport:
           Derrière les portes des abattoirs de France
           Télécharger le PDF